金乡食品产业园锚定高质量发展航向，以核心产业为根基、新兴产业为引擎、科技创新为支撑、多元产业为补充，推动各领域协同发力、成效凸显，构建起“重点突出、多点支撑”的产业发展新格局，为区域经济提质增效注入强劲活力。
一是核心产业立得住，大蒜加工产业成“压舱石”。作为园区支柱领域，大蒜加工产业集聚效应显著，现有企业65家（含规上企业25家），产品覆盖蒜片、蒜粉、蒜米、糖醋蒜、蒜蓉酱等全品类。2024年，该产业实现总产值42.78亿元、营业收入46.10亿元，规模实力稳居全国同行业前列。2025年1-8月，规上企业延续增长态势，营业收入、产值分别同比增长22.08%、10.28%，核心支撑作用持续巩固。
二是新兴产业跑得快，功能健康食品成“增长极”。瞄准健康消费升级趋势，功能健康食品产业加速崛起，已集聚企业5家（含规上企业2家），产品涵盖甜菊糖苷、软骨素、保健食品及各类胶基糖果等。2024年，该产业实现总产值约1.2亿元、营业收入8757万元，初步形成规模。2025年1-8月，该产业规上企业产值同比大增41.54%，产业扩张势头迅猛，成为园区发展新亮点。
三是科创赋能后劲足，产学研融合筑“强引擎”。坚持创新驱动战略，推动产业与科技深度融合，创新平台与龙头企业培育成果丰硕。截至目前，累计培育农业产业化国家重点龙头企业1家、省级重点龙头企业7家，国家级高新技术企业8家、省级“专精特新”中小企业5家。建成省级新型研发机构、“一企一技术”研发中心等省级平台4家，市级科研平台35家，科技创新与产业发展双向赋能，为高质量发展提供硬核支撑。
四是多元产业添活力，特色领域拓“新空间”。除核心产业外，园区特色产业领域多点开花，重点聚焦稻香村食品集团（金乡）有限公司等5家企业，形成调味品、饲料、海鱼、肉制品、烘焙食品加工的多元产品矩阵。2024年，多元产业重点企业实现总产值3.96亿元、营业收入8.36亿元。济宁金源食品表现尤为突出，2025年1-8月，营业收入、产值分别同比增长51.68%、50.54%，多元协同发展格局持续完善。